2月3日讯（湘潭日报 谭涛）1月31日开始，我市开始出现雨雪天气，许多人因天气寒冷便不愿意外出吃饭，也想自己做饭，这给“外卖”行业带来了商机，出现了供不应求的局面。

2月1日，湘潭大道上某餐馆老板告诉我们，昨天中午送餐时就像打仗一样，3个小时的外卖收入为900元左右，外卖的收入占到店铺总收入的80%，需求量比平常多了一倍。该餐馆平时外送最远距离限制在4公里左右，但由于近几天外送数量过多，人手不足，送餐区域也都集中在了2公里以内。同样位于宝塔路上的一家快餐店预约电话暴增，该快餐店的老板告诉我们，平时中午订餐电话一般不到40个，1日当天却接到了近80个订餐电话。

据了解，湘潭本土菜馆比某些全国连锁品牌店更受市民喜爱，一些便宜实惠的本土菜馆生意火爆。“我们的客户群主要是上班族，实惠、干净、美味是我们的特色”，易俗河一家本土中菜馆的老板王先生说。本土中菜馆的消费价格相对便宜，并且还免费送餐，所以很多上班族群和年轻夫妇都选择本土菜馆的外卖作为日常用餐消费。

寒冷天气外卖热销的同时，派送的难度也有所加大。在九华工作的周女士抱怨：“天气太冷了，路也不好走，所以叫了份外卖，但是等了将近一个小时还没来。”我们在采访中了解到，送餐人员的交通工具一般都是电动车，抗滑能力相对较差。由于冰雪天路面变滑，增加了外送的难度，很多餐馆都缩小了外送的范围。在餐饮店打工的李小姐说，这两天只送附近主干街道的老客户，如果员工骑电动车时摔伤，就得不偿失了。