湘潭市农村食品安全“扫雷”专项行动动员大会现场（ 李蓓 摄）

6月3日讯（记者 李蓓）3日下午，湘潭市食药监局召开农村食品安全“扫雷”专项行动动员大会，就重点业态、重点时段、重点品种、重点问题等方面进行部署，行动中查处的典型违法案例将予以曝光。

动员大会明确了“扫雷”行动的重点业态、重点时段、重点品种、重点问题。重点业态为农村食品生产加工小作坊，批发市场，乡镇集贸市场，商场超市，农村中小学校园及周边食品经营、农村集体聚餐等。重点时段为农村食品消费高风险时段和节假日。重点品种为农村大宗食品消费品，儿童食品，保健食品，地方特色食品，散装食品，自制熟食，肉及肉制品，水产品，水果等。重点问题包括农村无证照生产经营食品，“黑工厂”“黑窝点” “黑作坊”， “一非两超”，使用违禁农药等。

会上要求，在食品生产环节加强 “一非两超”等违法行为的查处，在食品销售环节加强对“五无”食品（无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签）等检查，在餐饮服务环节加强对农村聚餐活动等方面的监管。

“农村地域广大、人口众多，监管力量薄弱，依然是食品安全的重灾区，我们一定要正确认识当前农村食品安全的现状。”动员大会上，市食药监局局长王平要求各县（市）区食药监管部门执法人员一定要提高认识，“要充分发挥基层监管所的作用，下到各乡、各村、各户，咬住问题不放松。同时要加强‘痕迹化’监管，严肃查处违法案件。”

据悉，此次“扫雷”行动由湘潭市食药监局牵头组织实施，并成立了市农村食品安全“扫雷”专项行动领导小组，与“清源”、“静流”、“利剑”构成今年农村食品安全全链条监管的四大行动，行动中查处的典型违法案例将通过多个渠道予以曝光。